Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:+420 777 046 043‬objednavky@ajala.cz
    Ceny v:
    Domů / Nakupovat / Tabulková čokoláda / Rustikální 70% Cacao 100% Lásky

    Rustikální 70% Cacao 100% Lásky

    BIO
    Ajala rustika medaile
    120 Kč 107,14 Kč bez DPH
    Skladem

    Vychutnejte si kontrast 100% čokolády a sladké třtinové šťávy v tabulce s návykově křupavou texturou. Její chutě se propojí až na vašem jazyku a vy tak můžete s úžasem sledovat, jak se postupně doplňují a proměňují.  

    Rustikální čokoláda získala v roce 2018 a 2022 bronzovou medaili na prestižní mezinárodní soutěži International Chocolate Awards.

    JEMNĚ PRAŽENO, MLETO ŽULOVÝMI KAMENY, TEMPEROVÁNO, S LÁSKOU BALENO.

     

    Detailní informace

    Bean to bar
    Bean to bar
    Naši čokoládu vyrábíme přímo z kakaových kakaových bobů až po finální tabulku.
    Bez aditiv
    Bez aditiv
    Do našich výrobků nepřidáváme sójový lecitin, aromata ani konzervační látky.
    Bez palmového oleje
    Bez palmového oleje
    Palmový olej u nás nenajdete. Používáme pouze kakaové máslo.
    Česká výroba
    Česká výroba
    Kompletní výroba probíhá v naší dílně ve Velké Bíteši a v Brně.

    Detailní popis produktu

    O PRODUKTU


    Indiánská tradice

    K výrobě Rustikální čokolády nás inspirovaly metody a receptury španělských dobyvatelů, kteří se je naučili od Aztéků v 16. století. Sušenou třtinovou šťávu (panelu) přidáváme do čokolády až těsně před vyléváním tabulek, proto v ní zůstávají sladké křupavé krystalky. 

     ajala_bíteš-50
     

    Výběrové kakaové boby

    Základem této čokolády je náš speciální blend výběrových kakaových bobů, které pochází od drobných pěstitelů kakaa ze severní části karibského ostrova Haiti, z deštného lesa Semuliki v Ugandě a ze středoamerické Nikaraguy. Všechny naše boby jsou single origin, což znamená, že pochází z pouze jednoho konkrétního regionu. Mícháme je tak, aby se jejich přirozené tóny, charakteristické pro místo původu, doplňovaly a vytvořily s ostatními surovinami novou harmonickou chuť. 

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Tabulková čokoláda
    Ingredience: Bez přísad
    Obsah kakaa: 66-75 %
    Váha: 45 g
    Složení: bio kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva
    Obsah kakaového podílu: 70 %
    EAN kód: 8594184560020
    Certifikace: CZ-BIO-003
    Původ cacaa: blend výběrových kakaových bobů

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole: