MAZANEC 57 % Cacao 100 % Mazec
Bean to bar
Naši čokoládu vyrábíme přímo z kakaových kakaových bobů až po finální tabulku.
Bez aditiv
Do našich výrobků nepřidáváme sójový lecitin, aromata ani konzervační látky.
Bez palmového oleje
Palmový olej u nás nenajdete. Používáme pouze kakaové máslo.
Česká výroba
Kompletní výroba probíhá v naší dílně ve Velké Bíteši a v Brně.
Detailní popis produktu
Tajná přísada této čokolády - beurre noisette, známé také jako brown butter, je karamelizované máslo s výrazně oříškovou vůní. Našemu Mazanci propůjčilo nejen chuť, ale také aroma jeho velikonoční předlohy.
Další speciální ingrediencí Mazance jsou kakaové boby z Ekvádoru, které se díky své smetanovo-oříškové chuti s máslem skvěle doplňují. Tyto body, vypěstované na farmě Hacienda Limon, patří k vzácné odrůdě National (Arriba) a v současné době platí za jedny z nejvyhledávanějších na světě.
BEAN TO BAR
ETICKY NAKOUPENÉ SUROVINY
BEZ PALMOVÉHO TUKU
VYROBENO V ČESKU
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tabulková čokoláda |
|---|---|
| Obsah kakaa: | 66-75 % |
| Váha: | 45 g |
| Obsah kakaového podílu: | 57 % |
| Složení: | kakaové boby, bio sušená třtinová šťáva, bio kakaové máslo, beurre noisette (karamelizované kravské máslo), bio lahůdkové droždí, vanilka, sůl, bio esenciální olej z citronu, bio pražené mandle, sušené rozinky |
| EAN kód: | 8594184561348 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář